FANDOM


Sarmalute mamaliguta
Bucătăria românească
Specific naţional

Ardei umpluţi · Cârnaţi · Caltaboşi
Ciulama · Chiftele · Chişcă · Ciorbă
Ciorbă de burtă · Ciorbă ţărănească · Ciorbă de peşte
Colivă · Drob · Ghiveci · Iahnie · Limbă cu măsline
Mămăligă · Mititei · Musaca · Ostropel
Papricaş · Pârjoale · Pilaf · Piftie
Plachie · Rasol · Saramură
Sarmale · Slănină · Soté de morcovi
Tochitură · Varză călită · Zacuscă

Condimente şi salate

Ardei copţi · Borş · Murături
Mujdei · Salată de boeuf · Salată de vinete
Salată de cartofi · Salată de sfeclă

Brânzeturi

Brânză de burduf · Brânză topită · Caş
Caşcaval · Telemea · Urdă

Dulciuri

Clătită · Cremă de zahăr ars · Cozonac
Gogoaşă · Plăcintă
Lapte de pasăre · Lipie · Sfinţişori · Vărzar

Băuturi

Afinată · Caisată · Cireşată · Cornată
Pălincă · Rachiu · Socată
Turţ · Ţuică · Vişinată · Zmeurată

Laptele de pasăre este un preparat culinar din categoria deserturilor. El constă într-o cremă fină de vanilie obţinută prin fierberea gălbenuşului de ou cu adaos de zahăr, lapte şi vanilie. La finalul fierberii se adaugă cu lingura mici grămăjoare de albuş de ou, bătut spumă cu zahăr şi aromat cu vanilie. Rezultatul final este o cremă fină de vanilie deasupra căreia plutesc grămăjoare albe de spumă de albuş fierte. Datorită aspectului său se mai poate numi şi bulgări de zăpadă.de:Schnee-Eier fr:Œufs à la neige he:חלב ציפורים

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.