FANDOM


Sarmalute mamaliguta
Bucătăria românească
Specific naţional

Ardei umpluţi · Cârnaţi · Caltaboşi
Ciulama · Chiftele · Chişcă · Ciorbă
Ciorbă de burtă · Ciorbă ţărănească · Ciorbă de peşte
Colivă · Drob · Ghiveci · Iahnie · Limbă cu măsline
Mămăligă · Mititei · Musaca · Ostropel
Papricaş · Pârjoale · Pilaf · Piftie
Plachie · Rasol · Saramură
Sarmale · Slănină · Soté de morcovi
Tochitură · Varză călită · Zacuscă

Condimente şi salate

Ardei copţi · Borş · Murături
Mujdei · Salată de boeuf · Salată de vinete
Salată de cartofi · Salată de sfeclă

Brânzeturi

Brânză de burduf · Brânză topită · Caş
Caşcaval · Telemea · Urdă

Dulciuri

Clătită · Cremă de zahăr ars · Cozonac
Gogoaşă · Plăcintă
Lapte de pasăre · Lipie · Sfinţişori · Vărzar

Băuturi

Afinată · Caisată · Cireşată · Cornată
Pălincă · Rachiu · Socată
Turţ · Ţuică · Vişinată · Zmeurată

Mititei sau mici (defectiv de singular) este un fel de mâncare românească, un fel de chiftele la grătar, de obicei de formă cilindrică, a căror compoziţie constă din carne de vacă (uneori amestecată cu carne de oaie sau de porc), la care se adaugă de asemenea usturoi, piper negru, şi uneori ardei iute. De obicei sunt mâncaţi cu muştar.

Fișier:Cevapcici with french fries.jpg

În Balcanii de Vest, mititeii se numesc Ćevapčići.


IstorieEdit

Fișier:Mici facuti la gratar.JPG

Legenda spune că mititeii au fost inventaţi într-o seară la hanul La Iordachi din Bucureşti, binecunoscut pentru cârnaţii săi, când bucătăria a rămas fără învelişuri.


Legături externe Edit

Wikimedia Commons conţine materiale multimedia legate de Mititei

de:Cevapcici en:Mititei he:מיטיטיי hr:Ćevapi hu:Miccs id:Ćevapi ja:チェヴァプチチ nl:Kofta ru:Мититеи sr:Ћевап tr:Köfte

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.