FANDOM


Sarmalute mamaliguta
Bucătăria românească
Specific naţional

Ardei umpluţi · Cârnaţi · Caltaboşi
Ciulama · Chiftele · Chişcă · Ciorbă
Ciorbă de burtă · Ciorbă ţărănească · Ciorbă de peşte
Colivă · Drob · Ghiveci · Iahnie · Limbă cu măsline
Mămăligă · Mititei · Musaca · Ostropel
Papricaş · Pârjoale · Pilaf · Piftie
Plachie · Rasol · Saramură
Sarmale · Slănină · Soté de morcovi
Tochitură · Varză călită · Zacuscă

Condimente şi salate

Ardei copţi · Borş · Murături
Mujdei · Salată de boeuf · Salată de vinete
Salată de cartofi · Salată de sfeclă

Brânzeturi

Brânză de burduf · Brânză topită · Caş
Caşcaval · Telemea · Urdă

Dulciuri

Clătită · Cremă de zahăr ars · Cozonac
Gogoaşă · Plăcintă
Lapte de pasăre · Lipie · Sfinţişori · Vărzar

Băuturi

Afinată · Caisată · Cireşată · Cornată
Pălincă · Rachiu · Socată
Turţ · Ţuică · Vişinată · Zmeurată

Fișier:Salata de vinete.jpg

Salata de vinete este o specialitate culinară românească preparată din vinete coapte şi tocate mărunt, amestecate cu ulei şi ceapă tocată.

Vinetele se coc până când se arde coaja, iar apoi sunt curăţate de arsură şi tocate mărunt. Sunt amestecate ulterior cu ulei (de floarea-soarelui, de măsline) sau maioneză şi cu ceapă tocată foarte mărunt. Se adaugă şi sare după gust. Un ingredient opţional este usturoiul.

en:Salată de vinete

es:Salată de vinete he:סלט חצילים רומני ru:Салат из баклажанов

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.